Grenache

Cépage originaire de Catalogne, il est très présent dans le sud de la France notamment dans le Roussillon et à Châteauneuf du Pape.

C'est un cépage très bien adapté au climat méditerranéen, notamment à la sécheresse.

Bien conduit, avec des rendements peu élevés et sur un sol pauvre, il donne des vins avec un fruité et une rondeur intéressante.

Dans un assemblage, il apporte le côté gourmand et épicé.